A Chica começou com um sonho do Mauro e do Matheus Fermann, pai e filho, de fazer uma parrilla que desse certo e que servisse as mesmas carnes que a gente leva pro asado de casa, com a qualidade que a gente faria pra família. Em 2017 abrimos as portas numa loja de menos de 60m², com seis mesas dentro e muita vontade. De lá pra cá foram quatro expansões, e a mais nova chega agora
em 2026, com inauguração marcada pra 11 de maio, dia em que a Chica completa 9 anos.

Nesse novo salão vamos ter dois fornos a lenha artesanais, feitos à mão por dois amigos uruguaios,
o Pablito e o Agustin. Assim, além das carnes e da parrilla, vamos levar pra mesa pratos saborosos
no estilo único do nosso pampa. Tudo isso segue do mesmo jeito que começou, com lenha acesa, comida feita com cuidado e aquele clima de mesa sem pressa pra acabar. A gente trabalha com produto bom e com um time que veste a camisa junto. O salão foi pensado pra ser aconchegante, desses que dão vontade de pedir mais uma e ficar mais um pouco, no meio das conversas e dos brindes. Sejam bem-vindos à Chica.

Foto: Nathan Carvalho